Delicioso cheesecake de guayaba

He hecho este cheesecake en muchísimas ocasiones.

Es DELICIOSO y facilito.  

Necesitas:

• Un molde de galletas grahams (los que ya vienen listos)
• 2 paquetes de queso crema Philadelphia (cream cheese)  blanditos.  Yo los dejo una hora fuera de la nevera y se ablandan.
• 1/2 taza de pasta de guayaba en pedacitos
• 2 huevos
• 1/4 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de vanilla

Primero enciende el horno en 350.  

Mezcla todos los ingredientes, menos los huevitos, utilizando una mezcladora.

Una vez estén bien mezclados, le añades los huevos.  
Echa la mezcla en el molde y lo dejas cocinar por 40 mins.
Deja enfriar el cheesecake cuando se termine de cocinar.  Una vez frío, lo metes al refrigerador.

Tiene que estar, como mínimo, tres horas en la nevera.  Usualmente yo lo dejo de un día para otro.

Cuando lo vayas a servir le pones un poco de Cool Whip por encima y ya !

Riquísimo